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重庆市煮打哥餐饮管理有限公司 
| 联系人：唐鉴 先生 (销售经理) |
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| 煮打哥重庆小面学习 |
重庆市煮打哥餐饮管理有限公司 17726637751 专注于重庆小面、抄手、酸辣粉等小吃的技术研发、培训及加盟。在原有技术的基础上不断提高味道、研发新品种，来帮助学员实现财富梦想。
在培训学员上，实行“免费品尝、费用包干、独立亲手操作、原材料配方无保留、师傅考核”的原则，以保证学员开店成功率，为学员成功开店保驾护航！ 煮打哥重庆小面的市场前景：重庆小面“钱”景无限，投资少，风险低，回报高，市场前景好。
煮打哥重庆小面学习
重庆市煮打哥餐饮管理有限公司
联系人：唐经理
手机：17726637751
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地址：重庆市观音桥邦兴北都1719
重庆名小吃较多，除了大家耳熟能详的重庆小面和麻辣烫，酸辣粉和红油抄手算得其中之一。在煮打哥重庆小面除了会教学小面的相关技术以外，也会传授学员抄手以及酸辣粉的做法。这样做的目的是为了保证学员在今后的营业中不会出现单一化产品的局面，这也可以强化煮打哥的产品竞争力。
在很多重庆人眼中包抄手似乎不是一件难事，毕竟平时谁家还不吃个抄手什么的。但很多外地学员在煮打哥学习的时候多少都会有点手足无措的感觉，做好了皮和馅儿，却不知道应该如何去包。
包抄手是有讲究的，既要讲究速度，也要讲求美观。如何才能在*快的时间里包更多的量，如何才能让你的抄手看上去白白胖胖很有食欲？
因为习惯于包家常抄手，所以很多学员在放馅儿的时候量都放得比较多，这样做的坏处有两个：一个是不利于成本压缩，二是馅儿多了以后煮的时候容易破皮，*后客人拿到的全是露馅儿的抄手，会影响顾客体验。也就是吃力不讨好。
而抄手的红油制作和打佐料也非常有讲究，并不亚于重庆小面。重庆*有名的抄手品牌“龙抄手”更是一绝，工艺复杂，味道鲜美，把一个小小的抄手也做成了大产业。
【原创文章】
其意在于告诉我们：自己关起门实验一百次，不如直接面对消费者一次。因此，在煮打哥学习会有一个特别重要的环节，便是在结业以后学员都会被安排到煮打哥直营店实习。这样做做好，哪些又是需要临场做的、顾客有特殊要求，又应该如何解决，等等。只有将这些都演练一遍，在之后的经营中大家才不会手忙脚乱。因为每个地方的饮食习惯不一样，比如在南做实验，恐怕得不偿失。所以，我们都要求所有客户在煮打哥旗舰店认真实习，从一个老板的角度审视店面经营，然后才能真正以一个老板的身份去开自己的店！定制料包，您 |
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